四川锅盔(四川锅盔的 *** 过程) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、正宗四川肉锅盔做法 怎么做四川肉锅盔
- 2、四川锅盔的做法和配 *** 是什么?
- 3、锅盔是哪里的特产?各地锅盔的特点有哪些
- 4、锅盔是什么意思
- 5、四川锅盔的做法和配 *** 窍门
-
硅钙板(硅钙板品牌十大排名) - 鸿海伟业生活资讯网
-
兰蔻专卖店(兰蔻专卖店和网上价格一样吗) - 鸿海伟业生活资讯网
-
公寓房有房产证吗 - 鸿海伟业生活资讯网
-
珠海市之一中学(珠海市之一中学是重点高中吗) - 鸿海伟业生活资讯网
-
江西大专排名 - 鸿海伟业生活资讯网
-
中国十大信托公司(十大信托公司排名) - 鸿海伟业生活资讯网
-
6号地铁 - 鸿海伟业生活资讯网
-
好吊顶(好吊顶在线视频价格) - 鸿海伟业生活资讯网
-
草莓音乐节 - 鸿海伟业生活资讯网
-
电脑连网线怎么连(电脑连网线怎么连笔记本) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
正宗四川肉锅盔做法 怎么做四川肉锅盔
1、主料:面粉500g。
2、辅料:酵母5g、水250g、红糖适量、白芝麻适量。
3、取500克面粉加入5克酵母和250克水揉成面团,覆盖上保鲜膜,在温暖处发酵至2倍大。
4、准备红糖和炒熟的白芝麻(没有可以省略)。
5、在红糖里添加20%的干面粉和适量白芝麻,用料理机打成细末。
6、发酵好的面团揉搓排气后等分成10份。
7、取一份面团擀成中间厚边缘薄的面饼,取适量馅儿料置于面饼中间。
8、像包包子一样把馅边好。
9、包好的面团收口向下备用。
10、将面团擀成薄饼,锅内刷油小火烙至两面起少许锅巴。
11、将烙过的饼移至烤盘,烤箱预热200度,烤10分钟。
12、红糖锅盔就做好了。
四川锅盔的做法和配 *** 是什么?
主料:面粉500g。
辅料:酵母5g、水250g、红糖适量、白芝麻适量。
红糖锅盔的做法
1、取500克面粉加入5克酵母和250克水揉成面团,覆盖上保鲜膜,在温暖处发酵至2倍大。
2、准备红糖和炒熟的白芝麻(没有可以省略)。
3、在红糖里添加20%的干面粉和适量白芝麻,用料理机打成细末。
4、发酵好的面团揉搓排气后等分成10份。
5、取一份面团擀成中间厚边缘薄的面饼,取适量馅儿料置于面饼中间。
6、像包包子一样把馅边好。
7、包好的面团收口向下备用。
8、将面团擀成薄饼,锅内刷油小火烙至两面起少许锅巴。
9、将烙过的饼移至烤盘,烤箱预热200度,烤10分钟。
10、红糖锅盔就做好了。
锅盔是哪里的特产?各地锅盔的特点有哪些
锅盔这道小吃之一次听说时就被这个特别的名字所吸引,之一次吃是在重庆的好吃街,不是正宗的锅盔,是经过改良的军屯锅盔,味道很不错。那么,锅盔是哪里的特产?
锅盔是陕西等地区的特产,后来延伸出各种锅盔。锅盔就是一种饼,也称为馍,因为形似锅盖,因此而得名。在我国西北部地区深受喜爱,听说还是“陕西十大怪”的其中一怪呢。锅盔的 *** 精细,工艺考究,味道很香,远远的就能闻到香味,外皮焦黄,饼边厚厚的,一口咬下去外脆里酥,越嚼越香,回香无穷。
锅盔的 历史 久远,可以追溯到商周时期,传说周文王伐纣时就曾把锅盔当作士兵们充饥的干粮。我想可能是因为锅盔的特殊 *** *** ,锅盔的保存期限比较长,所以才会成为中国古代最出名的军用干粮吧。后来经过历代先辈们的创新和改良,也因为许多的 历史 故事,全国各地都有不同种类的锅盔,其中比较出名的有陕西、四川和湖北。那么,这几种锅盔的不同之处在哪儿呢?
1.陕西锅盔
陕西的锅盔应该有上千年的 历史 了,讲究“一转二翻三挠”。“干、酥、白、香”是陕西锅盔的特点。干硬耐嚼,内酥外脆,香醇味美。比较有名的有乾州锅盔、长武锅。
2.甘肃锅盔
据说在甘肃一个锅盔就重达5斤,一个人得分好几天才能吃完,酥软程度如海绵一般,香味诱人,喷香可口。
3.四川锅盔
香、酥、脆是四川锅盔的特点,成都军屯锅盔最有名,又称“油酥千层饼”。软硬适中,张拉柔韧,其中的肉馅肥瘦均匀,调料味香。烤制好的四川锅盔咬一口,肉香四溢,外表酥脆,入口化渣,肉汁饱满。
4.湖北锅盔
湖北锅盔的口味很多,有鲜肉、梅菜、牛肉等。公安锅盔更大的特点就是薄,香香脆脆的。
以上就是关于锅盔是哪里的特产,各地锅盔的区别等相关内容,是不是光是想想就已经垂涎三尺了呀。如果有机会到这些地方去 旅游 ,一定不要错过酥脆醇香的锅盔,这些锅盔都有点不一样,尝一尝看看哪个是你的更好呢。
锅盔是什么意思
锅盔,又名锅魁,是流行于四川、陕西等地的一种食品。
不过每个省的锅盔,做法又不尽相同。
作为一个四川人,我来给大家介绍一下四川锅盔。
首先,关于锅盔的来历,网上传言很多,我觉得看着都挺扯的,杜撰嫌疑较大,也就不作介绍了。
不过“锅盔”这个名字倒是挺有趣的。
成都绝大多数的锅盔店,写的都是“锅魁”。
但是所有成都人说起它,却都是念作“锅盔”(我从来没有听到谁念“锅魁”的)。
具体为啥,我也不清楚。
锅盔可以简单地理解为类似北方的烧饼、火烧的一种食品。
网上还有一种打趣的说法:披萨是一个群人的锅盔,锅盔是一个人的披萨。
总而言之,锅盔是四川人民喜闻乐见的一款食品就对啦~
那么四川锅盔又分哪些品种呢?
直接上图:
大的类别有五种:
1. 白锅盔:不加任何调料的白面锅盔。
和陕西白吉馍(做肉夹馍那个)的区别在于,四川白锅盔是中空的,而白吉馍一般是实心的(做肉夹馍时用刀切开)。当然,实心白吉馍貌似是现在很多商家图方便的做法,其实正宗的白吉馍似乎应该是现烤的空心馍。
↑白锅盔,中间是空心的(关老湿233 摄)
2. 糖锅盔:
分为包糖锅盔和混糖锅盔。
包糖锅盔就是在白锅魁的内部填充红糖。
混糖锅盔就是把在和面的时候就把红糖混进去,然后烤出来的锅盔。
顺便一提,成都街边很多摆摊卖的下图这种红糖锅盔,是近年来新兴的品种。质地比较软,也比较厚,是介于糖包子和锅盔之间的一种食品。
3. 椒盐锅盔:现在已经很少见了,一般做成方形的,简单说就是在白锅盔的基础上放上少量椒盐,所以吃起来是微咸的。
4. 肉锅盔:把调过味的牛肉馅或者猪肉馅卷入锅盔然后烤制而成。
四川锅盔的做法和配 *** 窍门
要想锅盔做的好吃,必须要做好以下五步:
和面――每500克面粉加20克食用油,1克发酵粉,两克白糖,两克食盐用200克温水熔化,然后分多次倒入面粉中搅拌均匀,最后再揉成团。
醒面――将揉好的面团用保鲜
纸或者温布包裹好,放置一旁醒发一个小时左右,然后用1克食用碱面拌两克左右的面粉,均匀地揉进面团里,揉好后放置一旁继续醒发。
擀饼――开火预热饼锅(或电饼档),大致五至十分钟左右,当锅底受热均匀后,将醒发好的面团取下一块(大小自己决定),揉光后盘成馒头状的面团,再用手压平,然后再擀成一厘米厚左右的饼胚。
定型――往烧热的锅底滴几滴食用油(大油更好),然后用干布擦拭均匀,再将擀好的饼胚放上去,大约十至二十秒左右(根据温度的高低决定),当饼胚表面微微发胀的时侯,将饼胚翻面再烤。
烤熟――饼胚翻面的之后,就需要加盖烘焙,大约两分钟之后,当饼胚鼓起且已经有了锅盔的雏形,再次翻面继续烘烤。大约一分钟之后,当饼子上下面呈金黄色,并且均匀的分布有少量的焦黄点,且四周紧致发硬,说明饼子已经熟透了,这时候好看而又好吃的锅盔馍就可以出锅了。
四川锅盔巴菲特:子公司会开发5G等方面的投资下辖地区今天天气
五四运动100周年,谨以此片致敬永远的青年周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 上海故事丝巾 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都夜生活网(成都夜生活排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 各航空公司标志(各航空公司标志和代号) - 鸿海伟业生活资讯网
- 手镯品牌排行榜前十名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 鼓楼小学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 十寸等于多少厘米(十二寸等于多少厘米) - 鸿海伟业生活资讯网
- 宠博会(宠博会是干嘛的) - 鸿海伟业生活资讯网
- 方木规格 - 鸿海伟业生活资讯网
- 普通高中学业水平考试 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国台球排名前十名(中国台球高手排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 香港住宿(香港住宿哪里便宜又好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 协和医院地址 - 鸿海伟业生活资讯网
- 古装电视剧排名(古装电视剧排名之一) - 鸿海伟业生活资讯网
- 春节国外旅游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 自考考生登录 - 鸿海伟业生活资讯网
- 球形锁(球形锁反锁了没钥匙怎么开) - 鸿海伟业生活资讯网
- 各航空公司标志(各航空公司标志和代号) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国十大美容院(中国美容院十大品牌) - 鸿海伟业生活资讯网
- 租房扣税 - 鸿海伟业生活资讯网
- 富华苑(富华苑属于哪个街道) - 鸿海伟业生活资讯网
- 高新区在哪里(西安高新区在哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 妙高寺 - 鸿海伟业生活资讯网
- 3022 - 鸿海伟业生活资讯网
- 开学时间确认(开学时间确认广东) - 鸿海伟业生活资讯网
- 奶粉质量排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 看油菜花 - 鸿海伟业生活资讯网
- 控制中心在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 武汉旅游攻略景点必去(武汉旅游攻略景点必去夏季) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都211 - 鸿海伟业生活资讯网
- 就业补贴 - 鸿海伟业生活资讯网
- 行政区划改革(行政区划改革,新的直辖市是谁) - 鸿海伟业生活资讯网
- 17号线(17号线二期) - 鸿海伟业生活资讯网
- 划拨(划拨土地是永久产权吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么系围巾 - 鸿海伟业生活资讯网
- 传奇英雄演员表(传奇英雄演员表徐筱兰) - 鸿海伟业生活资讯网
- 填表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 个人公积金 - 鸿海伟业生活资讯网
- 瓷砖十大品牌(2022中国瓷砖十大品牌) - 鸿海伟业生活资讯网
- 徐福记官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 包含q235b是什么材质的钢材的词条 - 鸿海伟业生活资讯网
- 就业补贴 - 鸿海伟业生活资讯网
- 企业社保登录 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆执业药师网(重庆执业药师网上继续教育考试答案2021) - 鸿海伟业生活资讯网
- 新能源股有哪些(新能源股有哪些股票) - 鸿海伟业生活资讯网
- 开封求实中学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 顾家真皮沙发 - 鸿海伟业生活资讯网
- 大明猩 - 鸿海伟业生活资讯网
- 近期(近期新闻热点事件简短) - 鸿海伟业生活资讯网
- 前海概念 - 鸿海伟业生活资讯网
- 劳动监察投诉 *** (金昌市劳动局劳动监察投诉 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 塑钢是什么材质(3d塑钢是什么材料) - 鸿海伟业生活资讯网
- 手镯品牌排行榜前十名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 桂湖公园 - 鸿海伟业生活资讯网
- 贵阳娱乐(贵阳娱乐公司) - 鸿海伟业生活资讯网
- 加湿器的作用(加湿器的作用及好处与坏处) - 鸿海伟业生活资讯网
- 格力空调价格表(格力空调价格表15匹变频空调冷静王) - 鸿海伟业生活资讯网
- 梯段(梯段长度是指哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 网上办理居住证(网上办理居住证在哪个平台) - 鸿海伟业生活资讯网
- 方木规格(方木规格型号尺寸40X85) - 鸿海伟业生活资讯网
- 暂住证办理(暂住证办理查询) - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![桂湖公园(桂湖公园作文) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://vg1l05m.sirron.org/images/738054.jpg)
![水暖毯(水暖毯怎么排水) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://vg1l05m.sirron.org/images/782751.jpg)
![公积金缴纳时间(北京社保公积金缴纳时间) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://vg1l05m.sirron.org/images/602871.jpg)
![成都夜生活网(成都夜生活休闲) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://vg1l05m.sirron.org/images/957107.jpg)
![武汉旅游攻略景点必去(武汉旅游攻略景点必去夏季) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://vg1l05m.sirron.org/images/469176.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 中国积极政策逐渐显效 消费仍是稳增长“压舱石”SpaceX推迟发射龙飞船 此前爆炸原因出炉 | 23~26 ° |
2 | 桂林民房起火5死38伤 医院:伤者平均22 多为大学生“假宫颈癌疫苗事件”启动问责机制 查封药品彻查来源 | 23~25 ° |
3 | 乘客被堵火车外 “一直就这样”不是以后也这样的理由2亿租客可能都关心的事:续约中介费该不该交? | 23~25 ° |
4 | 大爷两次霸占火车卧铺:床我先睡就是我的 不抗议处罚山东部分学生报考211却被民办学院录取 二审:不违法 | 23~25 ° |
5 | “股神”巴菲特:金钱买不到快乐 我喜爱的是这些印度迎20年来最强“热带气旋” | 23~25 ° |
6 | 停售限流!“五一”假期全国多个景区爆棚不辜负党的期望人民期待民族重托 | 23~25 ° |
7 | 人民日报连续刊登:微观察·习近平的这一周北京见义勇为者426天免罪记:我不信会让好人尝苦果 | 20~25 ° |
8 | 巴菲特和苹果公司联手推出新APP孩子刚满一岁 新西兰女总理宣布和电视主持人订婚 | 20~25 ° |
9 | Uber和Lyft司机大面积“停摆”困局难破中国游客巴厘岛遭性侵:教练在摩托艇培训时就动手动脚 | 17~25 ° |
10 | 时隔1年,三星智能机在华占有率重回1%独龙族七十年两次跨越 | 12~25 ° |
1 | 人多到心慌!龙门石窟再次被挤爆 游客:排2小时才挤进来琼海市纪委监委对医院违规接种宫颈癌疫苗启动问责机制 | -24~-12 ° |
2 | 内蒙古乌海市发生小汽车侧翻事故 致3死3伤@总书记:中国的未来,请您放心! | -24~-9 ° |
3 | 高铁香港段治理买短乘长微纪录片 | 无奋斗,不青春 | -23~-12 ° |
4 | 有房有车也可以发起筹款?水滴筹:没资格审核香港诊所被曝给内地人打水货疫苗:打针后红疹 医生承认水货 | -23~-8 ° |
5 | 独龙族七十年两次跨越杭州动漫节上这张小纸条火了 有人留言:希望你们"失业" | -20~-8 ° |
6 | 朝鲜粮食困难,韩统一部:暂无粮食援助计划泰国十世王大赦天下!这些犯人可出狱 | -20~-8 ° |
7 | 玉龙雪山发生山体岩石崩塌 官方通报:不属于旅游区范围香港诊所被曝给内地人打水货疫苗:打针后红疹 医生承认水货 | -20~-5 ° |
8 | 白人男子扒港铁车门引众怒,女友拍视频炫耀“发现浩克”这个地图上不存在的绝密地方,我们去了!(图) | -19~-10 ° |
9 | 铁路部门下发"买短补长"临时办法:执意越站加收50%票款华为要在ARM总部隔壁建芯片研发工厂 2021年投入使用 | -18~-12 ° |
10 | 河北承德发生命案4人死亡 嫌疑人畏罪自杀中国首位女舰长的彪悍人生,放弃百万年薪投笔从戎 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 纳德拉:微软突破万亿美元市值“没有意义”专访奔驰女车主:压力大时想自杀 欠款争议相信司法裁定 | 7优 |
2 | 北京见义勇为者426天免罪记:我不信会让好人尝苦果世园会用大数据“导游”,让游客进得来出得去 | 7优 |
3 | 再上25天班又是小长假 今年还有这些假期在等你!苹果工业设计团队的最早成员全部离职 | 7优 |
4 | 《国家相册》第二季第2集:青春的接力内蒙古乌海市发生小汽车侧翻事故 致3死3伤 | 7优 |
5 | 贪官收30万元藏家里,妻子的“耳光”为何打不醒长春一居民楼未交房倾斜严重 地产商:系主动拆除 | 7优 |
6 | 高铁香港段这样治“买短乘长”:补票并缴交附加费“五一”小长假过半 贵铁警方为旅客寻回失物价值近20万元 | 7优 |
7 | 谱写新时代的青春之歌停售限流!“五一”假期全国多个景区爆棚 | 7优 |
8 | 魅族大换血?黄章大股东身份被取代内蒙古呼伦贝尔市陈巴尔虎旗哈达图地区发生草原火灾 | 7优 |
9 | 山东部分学生报考211却被民办学院录取 二审:不违法赖清德:蔡英文318前就找人邀我当副手 | 7优 |
10 | 奏响新时代的青春之歌——纪念五四运动一百周年三大运营商联合整治骚扰电话 要根治还需法律“亮剑” | 7优 |
1 | 那些横空出世又快速陨落的互联网巨头苹果或将大规模生产iPhone XE | 381严重 |
2 | 高铁香港段这样治"买短乘长":补票并加收一千五或三千港元中国积极政策逐渐显效 消费仍是稳增长“压舱石” | 324严重 |
3 | 海上冲突几天后 印尼击沉51艘外国渔船 大部分来自越南魅族否认最大股东变更 | 273重度 |
4 | 再上25天班又是小长假 今年还有这些假期在等你!两名女孩坐行驶的宝马车顶划拳被罚20元 网友:处罚太轻 | 270重度 |
5 | 法国和意大利总统共同纪念达·芬奇逝世500周年 背后有深意微纪录片 | 无奋斗,不青春 | 269重度 |
6 | 谱写新时代的青春之歌姑娘出嫁,拿一套房子做嫁妆!男方却说“太不要脸”! | 257重度 |
7 | “老赖”房屋网络拍卖遭10次悔拍 调查结果惹怒法官加拿大被痛骂后,终于开始行动了 | 256重度 |
8 | 巴菲特:子公司会开发5G等方面的投资海上冲突几天后 印尼击沉51艘外国渔船 大部分来自越南 | 229重度 |
9 | 两名女孩坐行驶的宝马车顶划拳被罚20元 网友:处罚太轻步长制药董事长赵涛:女儿留学资金与公司无关 | 229重度 |
10 | 网上现“代吵架”业务,技术过硬包吵赢,方言要加钱香港诊所被曝给内地人打水货疫苗:打针后红疹 医生承认水货 | 226重度 |